Gårdagens mat
Var det någon som sa LCHF?
Gårdagens handling blev en rätt så dyr historia (ur ett student-perspektiv).
Bäst att gå all in, tänkte jag när jag gick och plockade bland hyllorna.
I korgen ramlade det ner en fläskfilé (köper såklart bara svenskproducerat kött), två förpackningar med sockerärtor, grädde, 500 gram kvarg, en ramlösa, "fun light" från ICA, 2 st halloumi, 2 st celsiusdrycker (ska bli spännande att prova), 2 st creme fraiche (bör egentligen undvikas/ätas med måtta under lchf, men jag tillåter mig själv att använda det ibland), 2 förpackningar bacon, 1 cool ekologiskt jordnötssmör (osötat såklart) med kakaonibs, 1 mozzarella (köp hellre tyskproducerad då den ska innehålla färre tungmetaller än de syditalienska).
Fett är rätt!
Slängde ihop baconinlindad fläskfilé med mozzarella, serverat ihop med gräddsås, sockerärtor och stekt zucchini dränkt i citron. Det bästa är att jag har nu matlåda för åtminstone ett par dagar framöver (vad gäller fläskfilén alltså), score!
Blev lite sugen på något till mina 2 koppar te på kvällen, så jag blandade ihop kvarg med en klick jordnötssmör och fun light. Det smakade helt okej! Mättar bra. Kanske inget jag ska äta varje kväll. Jordnötssmöret innehåller ju dock mer än 5 g kolhydrater / 100 g.
Det dumma är att jag köpte hem den här godingen för någon vecka sedan och den är bara halväten. Jobbigt att veta att den ligger i frysen, men om jag klarar att stå emot kakorna som har legat i skafferiet i typ 2 veckor, och allt annat som finns här, så ska jag nog klara det här också ;)
Trackback